close

【張國興 花蓮富里】
花蓮縣富里鄉和玉里鎮是東部有名的大米倉,稻米品質優良,其中富里鄉的稻米還外銷到日本,在農委會所舉辦的全國最優質白米飯的競賽中,富里鄉的便當以在地食材為主,拿下名列前茅的好成績。
裝入香噴噴的白米飯,再加上滷蛋、青菜等菜餚以及沾有醬汁的招牌肉片,一個豐富的富里便當就呈現在眼前,就是這個便當讓富里鄉農會,拿下由農委會所舉辦的台灣百大米餐廳大賽中,最優質白米飯的第5名。
富里鄉農會總幹事 陳榮聰:「裡面的素材大概有7、8種,都是用我們當地素材來做,最主要還是以白米飯為主,因為它這個米比較Q,以高雄139這個品種比較Q,它這個飯冷了以後更好吃,就像我們銷到日本一樣,是專門在做壽司的。」
因為米的品質好,不僅當地民眾與社團經常在活動結束後前來用餐,也吸引許多外地遊客慕名而來。
富里鄉婦女會理事長 簡餪:「因為這邊的便當又便宜又好吃,它的菜色又很特殊,所以今天我們婦女會辦做這個黑糖糕,所以我把姐妹們都帶到這裡來吃便當。」
民眾 廖先生:「還不錯、菜還滿多的。」
民眾 陳先生:「我覺得還不錯,跟西部比起來比較好吃,米、飯、菜OK,滿乾淨的。」
富里鄉農會2樓的餐廳,可以吃到可口又衛生的便當,1樓也提供各類當地生產的稻米,花蓮地區因為水質良好,稻米的品質一向有口皆碑,透過便當和伴手禮的方式,希望推廣東部優質的米食文化。

arrow
arrow
    文章標籤
    east-taiwan
    全站熱搜

    twoson1985 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()